3.糯米桂花藕
食材:莲藕、糯米、荷叶、桂花糖浆
做法:糯米淘洗干净,温水浸泡1个小时至软;莲藕洗净,按节断开,切下莲藕的一头,露出藕孔,将糯米装入;再用藕头盖住,用牙签插牢;锅内烧开水,加入藕,大火烧开;覆上干净荷叶,盖上锅盖,烧开后转用小火煮2个小时,关火;取出莲藕放晾,去皮,切片,放在盘中;锅内烧开水,加入白糖熬溶,捞起浮沫,转用小火熬至糖汁浓稠时,加入桂花糖浆搅拌均匀,关火放晾;糖纸浇在糯米上即可。
4.雪梨百合润肺汤
食材:雪梨、百合、枸杞
做法:雪梨洗净,带皮切块;枸杞和百合洗净;锅内烧开水,将雪梨块和百合放入,大火煮开后,捞起表面浮沫,盖上锅盖;煮沸后转用小火,继续煮20分钟;放入枸杞,再煮2分钟即可。