2.萝卜西红柿炖牛腩
食材:白萝卜、西红柿、牛腩、干辣椒、香叶、花椒、生姜、八角
做法:牛腩洗净,切块,用沸水焯一下,捞起;生姜、西红柿和萝卜洗净,切成菱形的片状;热锅,爆香八角、香叶、花胶、生姜片,再倒入调和油、牛腩煸炒;倒入高压锅,加入料酒,压20分钟,最后倒入西红柿,再压5分钟即可。
3.麻酱菠菜
食材:菠菜、红美人椒、芝麻酱、油、糖
做法:菠菜摘好洗净,锅内烧开水,倒入菠菜焯一下,加入油、糖;红美人椒洗净,切丝;准备调味料,用生抽加凉开水,把糖和盐化开,再倒入芝麻酱,搅拌均匀;菠菜煮沸后,马上捞出放凉;淋上调好的芝麻酱,再放上红椒丝,拌匀即可。