3.雪梨薏米羹
食材:雪梨、枇杷、薏米、贝母、茨菰、银耳、黄瓜、樱桃碎、冰糖水各适量。
做法:薏米、贝母、银耳分别洗净、泡发;薏米和贝母放入碗中,隔水蒸熟;银耳放入碗中,加水,隔水蒸熟;茨菰去皮洗净,和贝母一起切丁;茨菰用沸水焯一下,捞出,放凉;黄瓜洗净,切丁;雪梨洗净,横切去1/5做盖,挖去梨肉,蒸熟外壳;梨肉榨汁去渣;将所有的食材放入梨盅内;用梨汁、矿泉水和冰糖水调匀,最后倒入梨内即可。
功效:此菜肴不仅可以清热润肺、安神止咳,还可以养颜祛皱。
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