胆固醇高的原因 胆固醇高不一定是吃出来

误区二：饮食中胆固醇含量少，就可以放开吃高胆固醇食物

既然说饮食中胆固醇所占的比例仅仅2成，影响不大，那就不必拘束，爱吃啥就吃啥！管它是高胆固醇食物。虽然目前还没有数据证明饮食胆固醇与血清中的胆固醇有直接关系，但这并不等于人体可以无限摄入胆固醇。一种食物对胆固醇的影响主要看其饱和脂肪酸含量。饱和脂肪酸才是饮食中引起心血管疾病的“隐形杀手”。

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