4.甘蓝
中医认为,甘蓝性平味甘,入胃、肾二经。甘蓝是“国际名菜”,素有天然“胃菜”之美誉。甘蓝中的维生素K1和维生素U,不仅可以抵抗胃部溃疡,保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活性,降低病变的可能性,特别适合胃溃疡和十二指肠溃疡患者食用。
菜式:酱爆甘蓝、清炒甘蓝、肉片炒甘蓝
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