维生素c,又叫“La-抗坏血酸”,是哺乳动物机体中必不可少的营养物质。在很多生物中,这种物质是可以在自身的代谢过程中自给自足的。但做为高等灵长类动物的人类却只能靠外界来摄取。维生素c主要存在于新鲜的蔬菜与水果中,如番茄、猕猴桃、橘子、柚子、草莓等等,一般味道较酸的瓜果中含量会更丰富一些。
维生素c在人体中的作用很重要,它可以:
1、治疗贫血与坏血病。维生素c可以增加和提高肝脏对铁的摄入与利用,预防与治疗贫血。
2、预防口腔疾病。维生素c缺乏时,牙齿的软组织功能降低,容易出现牙龈萎缩、出血。
3、加强胶原蛋白的合成。人体皮肤的饱满度,取决胶原蛋白的填充度。如果胶原蛋白合成的速度减弱,皮肤就会失去光泽、出现皱纹,变得衰老。