2.沙参老鸭汤
食材:老鸭、沙参、油、料酒、调料
做法:老鸭洗净,剁成块,焯水;沙参洗净,浸泡15分钟;烧热锅,倒入油爆香调料;把沙参装入布袋;再放入锅内跟老鸭一起用小火煲,煮至鸭肉软,加入调料即可。
营养功效:沙参老鸭汤有清火解热,益气养阴之效。
3.蜜汁山药
食材:山药、枸杞子、白砂糖、食用油、桂花酱
做法:山药去皮、洗净,切成长条;并用清水浸泡;枸杞子洗净,浸泡至软;锅内倒入适量食用油,烧至七成热后,倒入沥干水分的山药煎炸,炸至变色时捞出;另起锅,放入适量清水,加入白砂糖煮开至糖浆状,再把山药和枸杞倒入锅中炒匀;最后加入少许桂花酱,翻炒即可。
营养功效:山药可以增强人体的免疫力,延缓细胞衰老,有强健机体,滋肾益精,益肺养阴之效。