【图】腊八节为什么要喝腊八粥 教你做2种腊八粥

腊八节是什么鬼？每年农历的十二月初八就是腊八节，今年的腊八是1月5日，这意味着离春节越来越近。在中国远古时期，“腊”是一种祭礼，人们常在新旧交替之际，狩猎禽兽来举行大祭，驱病祈福，所以每逢腊八，家家户户，老老小小都要喝一碗腊八粥。

其实，腊八粥并非起源于中国，而是源于佛教创始人释迦牟尼。传说释迦牟尼在29岁时离开了王室的贵族生活，出家修行。途中因苦行而昏倒在地，被一位牧羊的姑娘用杂粮、瓜果和泉水熬成稀粥喂救。随着佛教传入中国后，各地寺院也盛行煮粥献佛的礼法，这也就是腊八节吃腊八粥的来历。

事实上，腊八粥也是一种保健食品，它营养丰富，易被人体吸收，具有和胃补脾、养心安神、清肺益肾、利肝明目、消渴通便的作用，是老少咸宜的养生佳品。平时，小伙伴在家也能可以自己熬制腊八粥。

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