把桃胶清洗干净以后,就要准备开始准备把银耳放清水里泡发。然后把泡发好的银耳剪去根蒂,剪去根蒂后就把银耳切成一小块。接着就把蔓越莓也剪成一小块,还有就是把山竹掰开去皮。这些都处理好了以后。就可以下锅了。
首先在汤锅里加入适量的水,然后把银耳,桃胶一起倒进去,开大火煮到水开了以后,就转小火熬制三十分钟左右就放入冰糖,接着就是等冰糖融化了,就可以把蔓越莓放进去,最后就放山竹进去搅拌两下就可以了。就这样一个美味的汤羹做好了。好吃又有营养。其实山竹还有很多种吃法。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】
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