6.鲜奶鲤鱼
食材:鲤鱼肉、牛奶、黄酒、葱、姜、盐
做法:将鲤鱼肉洗净,沥干;葱、姜洗净,切成末;用黄酒、姜丝、葱末、盐腌制鲤鱼肉15分钟;再倒入牛奶,隔水蒸30分钟。
7.黄金豆腐
食材:豆腐、咸蛋黄、香葱、盐、味精、胡椒粉、色拉油
做法:豆腐洗净,切成块,再用盐水焯一下,捞起;将咸蛋黄捣碎;锅内放入适量油,加入咸蛋黄碎,炒散;再加入适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟;将炒好的蛋黄淋在豆腐上,再撒上葱花即可。
上一页123