3.什锦蛋羹
食材:鸡蛋、莴笋叶、海米各适量;盐、西红柿酱、淀粉、香油各少许
做法:将鸡蛋打碎,加入少许食盐和适量凉开水,搅拌均匀;放到锅里蒸八分钟;另起锅,烧红,倒入油烧至微热,再倒入适量清水,煮沸;加入海米末、莴笋叶末、盐、西红柿酱;用清水和淀粉调成什锦汁;将什锦汁倒在蛋羹上即可。
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