【图】养肝明目粥有哪些 推荐多款明目食谱

4、猪肝粥

食材：粳米、猪肝、食盐、葱、姜、香菜各适量。

做法：猪肝洗净，切碎；香菜洗净，切段；葱姜洗净，切末；粳米洗净，倒入装有煮水的锅中，用大火煮沸后，再煮约15分钟；加入猪肝煮熟；最后加入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。

功效：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功用，适用于贫血、目疾、肝病的患者食用；正常人也可以食用，具有补肝强身的作用。

5、黑豆枸杞粥

食材：黑豆、枸杞子、红枣、料酒、姜汁、食盐各适量。

做法：枸杞子和黑豆洗净，用清水浸泡片刻；红枣洗净，去核；锅内烧开水，倒入黑豆、枸杞子、红枣，大火煮沸后，转成小火煮至黑豆烂熟，即可食用。

功效：黑豆有补肾强身、活血利水、滋阴明目之效；枸杞则具有滋补肝肾、益精明目和养血、增强免疫力的作用。适用于体质虚弱、抵抗力差的人长期食用。

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